350 g

Amandes déshydratées de noix du Brésil (Bertholletia excelsa) collectées et traitées par les habitants des 3 « Reservas Extrativistas do Xingu », avec des méthodes qui favorisent la préservation de l’environnement.
 

Déclaration nutritionnelle
Portion de 15 g ou l’équivalent d’environ 3 amendes - VNR - par 100g
Énergie: 102 kcal = 370 kj (5%VNR) - 680 kcal
Matières grasses 10 g (18%VNR) - 66 g  
dont    Graisses saturées 2,7 g (12%VNR) - 18 g  
    Graisses mono-insaturées (Ômega 9) 3,1 g (**) - 20,7 g
    Graisses polyinsaturées (Ômega 6) 4,2 g (**) - 28 g
    Graisses trans 0 g
Cholestérol 0 mg 0
Fibres    1 g (4%VNR) - 6,66 g
Proteines 2,2 - 14,6 g    
Sodium 0 mg    0
Vitamine E 2 mg (20%VNR) - 13 mg     
Selenium 0,04 mg (100%VNR) - 2,66 mg

Contient allergène: noix du Brésil


*VNR = Valeurs nutritionnelles de référence basées sur une diète de 2000 kcal ou 8400 Kj. Vos valeurs peuvent varier en fonction de vos besoins énergétiques . ** VNR non définies

Noix du Brésil

13,00 € Prix original
9,10 €Prix soldé
  • La noix du Brésil est l'amande ou graine du fruit du Noyer du Brésil, (Bertholletia excelsa), l'un des plus grands arbres de la forêt amazonienne, pouvant atteindre plus de 50 mètres de hauteur. Recoltée par les peuples de la forêt dans des terres protégées organisées en unités de conservation de la Reserva Extrativista do Xingu, la noix est décortiquée et sechée pour sa commercialisation. Un travail associatif auprès des communautés a permis une meilleure organisation du circuit de commercialisation de la noix. répresentant une alternative au traditionnel système de marchands - regatões - qui parcourent le fleuve pour acheter et/ou échanger noix contre marchandise. La noix du Brésil est très riche en nutriments, notamment en sélénium, et peut être dégustée nature ou incorporée à vos préparations culinaires.

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